Koreansk BBQ-sås tillverkas av MA's Kitchen under varumärket Dad's Garden. Det är en kryddig, medelstark sås med en sesamsmak överst, uppbyggd på socker, vinäger och tomat med ingefära, senap, tamarind, chili, citrongräs och en lång rad andra kryddor och örter.
Tillverkarens förstahandsval är att använda den som marinad till barbecue och grill, och den fungerar också som snabb sås till smårätter. Den säljs i en flaska på 260ml. Observera att den innehåller senap, fisk (skarpsill), sojabönor, vete och sesam.
Ingredienser
- Socker
- Vinäger
- Tomat
- Sesam
- Salt
- Kryddor & örter (ingefära, senap, tamarind, chili, citrongräs, koriander, spiskummin, gurkmeja, kanel, bockhornsklöver, fänkål, curryblad, garcinia, kryddnejlika, peppar, pandanblad, kardemumma)
- Vitlök
- Palmolja
- Lök
- Maltodextrin
- Mango
- Dadlar
- Sojabönor
- Vetestärkelse
- Skarpsill
- Stabiliseringsmedel (xantangummi INS-415, pektin INS-440)
Allergener: senap, fisk, sojabönor, vete, sesam.
Användning
Använd den som marinad till kött innan det läggs på barbecuen eller grillen, och pensla på lite mer under tillagningen. Till en snabb smårätt vänder du helt enkelt tillagad kyckling eller korv i såsen och serverar. Tillverkarens recept är klibbiga koreanska BBQ-kycklingvingar: ugnsbaka eller fritera vingarna och vänd dem sedan i såsen medan de är varma.
Tillverkad i Sri Lanka av MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familjeföretaget bakom MA’s Kitchen, grundat i Dambulla 1985 och det första i Sri Lanka att få SQF-certifiering för livsmedelssäkerhet. Se hela MA’s Kitchen-sortimentet.
