코리안 바비큐 소스는 MA's Kitchen이 Dad's Garden 브랜드로 만드는 제품입니다. 참깨 풍미가 돋보이는 중간 맵기의 매콤한 소스로, 설탕, 식초, 토마토를 바탕으로 생강, 겨자, 타마린드, 고추, 레몬그라스 등 다양한 향신료와 허브를 더했습니다.
제조사가 가장 먼저 추천하는 용도는 바비큐와 그릴용 양념이며, 간단한 안주용 소스로도 좋습니다. 260ml 병에 담겨 있습니다. 겨자, 생선(스프랫), 대두, 밀, 참깨가 들어 있으니 유의하세요.
재료
- 설탕
- 식초
- 토마토
- 참깨
- 소금
- 향신료 및 허브 (생강, 겨자, 타마린드, 고추, 레몬그라스, 고수, 커민, 강황, 계피, 호로파, 펜넬, 커리잎, 가르시니아, 정향, 후추, 판단잎, 카다멈)
- 마늘
- 팜유
- 양파
- 말토덱스트린
- 망고
- 대추야자
- 대두
- 밀 전분
- 스프랫
- 안정제 (잔탄검 INS-415, 펙틴 INS-440)
알레르기 유발 성분: 겨자, 생선, 대두, 밀, 참깨.
사용 방법
바비큐나 그릴에 올리기 전에 고기를 재우는 양념으로 쓰고, 굽는 동안 조금 더 발라 주세요. 간단한 안주로는 익힌 닭고기나 소시지를 소스에 버무려 내면 됩니다. 제조사의 레시피는 끈적한 코리안 바비큐 치킨윙으로, 윙을 오븐에 굽거나 튀긴 뒤 뜨거울 때 소스를 입힙니다.
MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd가 스리랑카에서 만듭니다. MA’s Kitchen을 운영하는 이 가족 기업은 1985년 담불라에서 설립되었으며, 스리랑카 최초로 SQF 식품 안전 인증을 받았습니다. MA’s Kitchen 전체 제품군을 둘러보세요.
