La salsa barbecue coreana è prodotta da MA's Kitchen con il marchio Dad's Garden. È una salsa speziata e di media piccantezza, con un deciso sapore di sesamo, a base di zucchero, aceto e pomodoro con zenzero, senape, tamarindo, peperoncino, citronella e un lungo elenco di altre spezie ed erbe.
Il produttore la usa soprattutto come marinata per barbecue e grigliate, e funziona anche come salsa veloce per stuzzichini. È in bottiglia da 260ml. Contiene senape, pesce (spratti), soia, frumento e sesamo.
Ingredienti
- Zucchero
- Aceto
- Pomodoro
- Sesamo
- Sale
- Spezie ed erbe (Zenzero, Senape, Tamarindo, Peperoncino, Citronella, Coriandolo, Cumino, Curcuma, Cannella, Fieno greco, Finocchio, Foglie di curry, Garcinia, Chiodi di garofano, Pepe, Foglie di pandan, Cardamomo)
- Aglio
- Olio di palma
- Cipolla
- Maltodestrina
- Mango
- Datteri
- Soia
- Amido di frumento
- Spratti
- Stabilizzanti (Gomma xantana INS-415, Pectina INS-440)
Allergeni: Senape, Pesce, Soia, Frumento, Sesamo.
Modo d’uso
Usala come marinata per la carne prima di metterla sul barbecue o sulla griglia, e spennellane ancora un po’ durante la cottura. Per uno spuntino veloce, basta saltare pollo cotto o salsicce nella salsa e servire. La ricetta del produttore sono le alette di pollo glassate al barbecue coreano: cuoci le alette al forno o friggile, poi ricoprile di salsa ancora calde.
Prodotto in Sri Lanka da MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’azienda di famiglia che sta dietro a MA’s Kitchen, fondata a Dambulla nel 1985 e la prima in Sri Lanka a ottenere la certificazione di sicurezza alimentare SQF. Scopri l’intera gamma MA’s Kitchen.
