Koreaanse BBQ-saus wordt gemaakt door MA's Kitchen onder het label Dad's Garden. Het is een pittige, middelhete saus met een sesamsmaak bovenop, gebaseerd op suiker, azijn en tomaat met gember, mosterd, tamarinde, chili, citroengras en een lange lijst andere specerijen en kruiden.
De maker gebruikt hem bij voorkeur als marinade voor barbecue en grill, en hij werkt ook als snelle saus voor hapjes. Hij komt in een fles van 260ml. Let op: bevat mosterd, vis (sprot), soja, tarwe en sesam.
Ingrediënten
- Suiker
- Azijn
- Tomaat
- Sesam
- Zout
- Specerijen & kruiden (gember, mosterd, tamarinde, chili, citroengras, koriander, komijn, kurkuma, kaneel, fenegriek, venkel, kerriebladeren, garcinia (goraka), kruidnagel, peper, pandanbladeren, kardemom)
- Knoflook
- Palmolie
- Ui
- Maltodextrine
- Mango
- Dadels
- Sojabonen
- Tarwezetmeel
- Sprot
- Stabilisatoren (xanthaangom INS-415, pectine INS-440)
Allergenen: mosterd, vis, soja, tarwe, sesam.
Gebruik
Gebruik hem als marinade voor vlees voordat het op de barbecue of grill gaat, en bestrijk het tijdens het garen met nog wat saus. Voor een snel hapje hussel je gegaarde kip of worstjes door de saus en serveer je. Het recept van de maker is Sticky Korean BBQ Chicken Wings: bak of frituur de vleugels en bedek ze nog warm met de saus.
Gemaakt in Sri Lanka door MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, het familiebedrijf achter MA’s Kitchen, opgericht in Dambulla in 1985 en het eerste bedrijf in Sri Lanka met een SQF-certificering voor voedselveiligheid. Bekijk het volledige assortiment van MA’s Kitchen.
