Citroen-Mosterdsaus wordt gemaakt door MA's Kitchen onder het label Dad's Garden. Het is een levendige saus die scherpe mosterd combineert met frisse citroen om eten een pittige, frisse smaak te geven.
Het recept is eenvoudig: suiker en azijn met mosterd, gember en kurkuma, een beetje citroen en maïszetmeel voor wat body. Hij komt in een fles van 260ml en past goed bij gegrilde zeevruchten en kip, of als verrassende dressing voor salades. Let op: bevat mosterd.
Ingrediënten
- Suiker
- Azijn
- Specerijen & kruiden (mosterd (4.4%), gember, kurkuma)
- Zout
- Maïszetmeel
- Citroen (1%)
- Stabilisatoren (xanthaangom INS-415, pectine INS-440)
Allergenen: mosterd.
Gebruik
Serveer hem als dipsaus bij gegrilde vis, garnalen of kip, of bestrijk ze er in de laatste minuten van de bereiding mee. Als saladedressing sprenkel je hem over groene sla, komkommer of aardappelsalade, eventueel eerst aangelengd met een beetje olie. Hij werkt ook als frisse spread op broodjes.
Gemaakt in Sri Lanka door MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, het familiebedrijf achter MA’s Kitchen, opgericht in Dambulla in 1985 en het eerste bedrijf in Sri Lanka met een SQF-certificering voor voedselveiligheid. Bekijk het volledige assortiment van MA’s Kitchen.
