La sauce citron-moutarde est fabriquée par MA's Kitchen sous sa marque Dad's Garden. C'est une sauce vive qui allie moutarde forte et citron éclatant pour apporter aux plats une saveur pétillante et acidulée.
La recette est simple : sucre et vinaigre avec moutarde, gingembre et curcuma, un peu de citron et de l'amidon de maïs pour lui donner du corps. Elle est vendue en bouteille de 260ml et accompagne bien les fruits de mer et le poulet grillés, ou sert de vinaigrette originale pour les salades. Attention : elle contient de la moutarde.
Ingrédients
- Sucre
- Vinaigre
- Épices & herbes (moutarde (4,4%), gingembre, curcuma)
- Sel
- Amidon de maïs
- Citron (1%)
- Stabilisants (gomme xanthane INS-415, pectine INS-440)
Allergènes : moutarde.
Utilisation
Servez-la comme sauce à tremper avec du poisson, des crevettes ou du poulet grillés, ou badigeonnez-en un peu dans les dernières minutes de cuisson. En vinaigrette, versez-la en filet sur des feuilles vertes, du concombre ou une salade de pommes de terre, ou détendez-la d'abord avec un peu d'huile. Elle fait aussi une tartinade acidulée dans les sandwichs.
Fabriqué au Sri Lanka par MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’entreprise familiale à l’origine de MA’s Kitchen, fondée à Dambulla en 1985 et première au Sri Lanka à obtenir la certification de sécurité alimentaire SQF. Découvrez toute la gamme MA’s Kitchen.
