La sauce barbecue à la mangue est fabriquée par MA's Kitchen sous sa marque Dad's Garden, et le fabricant la présente comme sa sauce la plus connue, utilisée lors des barbecues et dans les restaurants de tout le Sri Lanka. Elle associe saveurs sucrées et salées avec une note fumée irrésistible.
La sauce est préparée avec de la mangue, du vinaigre, de l'ail et de la tomate, avec du gingembre, du tamarin, du poivre, de la moutarde et du piment, ainsi qu'un arôme naturel de fumée. Elle est vendue en bouteille de 260ml et répond à la plupart des besoins du barbecue : sauce de table, exhausteur de goût pour les jus et sauces, ou base de marinade.
Ingrédients
- Sucre
- Mangue (11%)
- Vinaigre
- Ail
- Tomate
- Épices & herbes (gingembre, tamarin, poivre, moutarde, piment)
- Sel
- Arôme naturel de fumée
- Stabilisant (gomme xanthane INS-415)
Allergènes : moutarde.
Utilisation
Utilisez-la comme base de marinade pour la viande au barbecue, servez-la à table comme sauce à tremper, ou ajoutez-en une cuillerée à une sauce pour plus de saveur. Le fabricant étale aussi cette sauce acidulée et fumée sur la pâte à pizza à la place de la sauce tomate, la sert avec des hamburgers et l'utilise dans une recette de riz frit du petit-déjeuner.
Fabriqué au Sri Lanka par MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’entreprise familiale à l’origine de MA’s Kitchen, fondée à Dambulla en 1985 et première au Sri Lanka à obtenir la certification de sécurité alimentaire SQF. Découvrez toute la gamme MA’s Kitchen.
