Mango-BBQ-sås tillverkas av MA's Kitchen under varumärket Dad's Garden, och tillverkaren kallar den sin mest kända sås, som används vid grillfester och på restauranger över hela Sri Lanka. Den förenar söta och salta smaker med en beroendeframkallande rökig ton.
Såsen görs på mango, vinäger, vitlök och tomat, med ingefära, tamarind, peppar, senap och chili samt naturlig rökarom. Den säljs i en flaska på 260ml och täcker de flesta grillbehov, som serveringssås, smaksättare till skysåser eller bas för marinader.
Ingredienser
- Socker
- Mango (11%)
- Vinäger
- Vitlök
- Tomat
- Kryddor & örter (ingefära, tamarind, peppar, senap, chili)
- Salt
- Naturlig rökarom
- Stabiliseringsmedel (xantangummi INS-415)
Allergener: senap.
Användning
Använd den som bas för marinad till kött på grillen, servera den vid bordet som dippsås, eller rör ner en sked i en skysås för extra smak. Tillverkaren breder också den syrliga, rökiga såsen på pizzadeg i stället för tomatsås, serverar den till hamburgare och använder den i ett recept på frukoststekt ris.
Tillverkad i Sri Lanka av MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familjeföretaget bakom MA’s Kitchen, grundat i Dambulla 1985 och det första i Sri Lanka att få SQF-certifiering för livsmedelssäkerhet. Se hela MA’s Kitchen-sortimentet.
