A Pasta para Arroz Amarelo MA's Kitchen facilita a preparação do arroz amarelo do Sri Lanka em casa. A mistura de especiarias perfumadas dá ao arroz uma cor dourada e um sabor subtil que combina com qualquer caril ou acompanhamento.
É feita com cúrcuma, capim-limão, canela, folhas de curry, folhas de pandan, cravinho e cardamomo, com coco, alho e cebola, por isso as especiarias inteiras habituais já estão na pasta e não há nada extra para medir. Vem numa embalagem de 50g, o suficiente para colorir e temperar uma panela de arroz para a mesa.
Ingredientes
- Especiarias & ervas (cúrcuma, capim-limão, canela, folhas de curry, folhas de pandan, cravinho, cardamomo)
- Coco
- Óleo de palma
- Alho
- Cebola
- Sal
Modo de uso
Para o Arroz Amarelo, lave e escorra o arroz e frite-o brevemente numa panela com a pasta e um pouco de óleo até cada grão ficar envolvido. Junte água ou leite de coco ralo, deixe ferver, tape e cozinhe em lume brando até o arroz ficar macio e solto. Sirva com caril de frango, dhal e um sambol.
Fabricado no Sri Lanka pela MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, a empresa familiar por trás da MA’s Kitchen, fundada em Dambulla em 1985 e a primeira do Sri Lanka a obter a certificação de segurança alimentar SQF. Veja a linha completa MA’s Kitchen.
