Met MA's Kitchen Gelerijstpasta maak je eenvoudig Sri Lankaanse gele rijst thuis. Het mengsel van geurige specerijen geeft rijst een goudgele kleur en een subtiele smaak die past bij elke curry of elk bijgerecht.
De pasta wordt gemaakt met kurkuma, citroengras, kaneel, kerriebladeren, pandanbladeren, kruidnagel en kardemom, met kokos, knoflook en ui, zodat de gebruikelijke hele specerijen al in de pasta zitten en je niets extra hoeft af te meten. Hij komt in een verpakking van 50g, genoeg om een pan rijst voor de hele tafel kleur en smaak te geven.
Ingrediënten
- Specerijen & kruiden (kurkuma, citroengras, kaneel, kerriebladeren, pandanbladeren, kruidnagel, kardemom)
- Kokos
- Palmolie
- Knoflook
- Ui
- Zout
Gebruik
Voor gele rijst was je de rijst en laat je hem uitlekken, waarna je hem kort bakt in een pan met de pasta en een beetje olie tot elke korrel bedekt is. Voeg water of dunne kokosmelk toe, breng aan de kook, dek af en laat op laag vuur garen tot de rijst zacht en luchtig is. Serveer met kipcurry, dhal en een sambol.
Gemaakt in Sri Lanka door MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, het familiebedrijf achter MA’s Kitchen, opgericht in Dambulla in 1985 en het eerste bedrijf in Sri Lanka met een SQF-certificering voor voedselveiligheid. Bekijk het volledige assortiment van MA’s Kitchen.
