MA's Kitchen Pasta na žlutou rýži usnadňuje přípravu srílanské žluté rýže doma. Směs voňavého koření dodává rýži zlatou barvu a jemnou chuť, která se hodí ke každému kari i příloze.
Vyrábí se z kurkumy, citronové trávy, skořice, kari listů, listů pandánu, hřebíčku a kardamomu s kokosem, česnekem a cibulí, takže obvyklé celé koření už je v pastě a nic dalšího se neodměřuje. Prodává se v balení 50 g, které stačí k obarvení a dochucení hrnce rýže pro celý stůl.
Složení
- Koření a bylinky (kurkuma, citronová tráva, skořice, kari listy, listy pandánu, hřebíček, kardamom)
- Kokos
- Palmový olej
- Česnek
- Cibule
- Sůl
Použití
Na žlutou rýži rýži propláchněte a sceďte, pak ji v hrnci krátce osmahněte s pastou a trochou oleje, dokud není každé zrnko obalené. Přilijte vodu nebo řídké kokosové mléko, přiveďte k varu, přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud rýže nezměkne a není sypká. Podávejte s kuřecím kari, dhalem a sambolem.
Vyrábí na Srí Lance MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodinná firma stojící za značkou MA’s Kitchen, založená v roce 1985 v Dambulle a první na Srí Lance, která získala certifikaci bezpečnosti potravin SQF. Prohlédněte si celou nabídku MA’s Kitchen.
