A Pasta de Caril de Frango Colombo MA's Kitchen é feita segundo uma receita tradicional do Sri Lanka e procura captar os sabores intensos de um caril de frango ao estilo de Colombo com o mínimo de esforço. Coentro, malagueta, tamarindo, folhas de curry, gengibre, cominho e pimenta lideram a mistura, com tomate, vinagre, alho e cebola.
A pasta contém aroma artificial de frango, por isso não é adequada para vegetarianos. O caril pronto combina bem com arroz, hoppers ou parathas; para uma refeição completa, junte sambol, papadam ou caril de lentilhas. Esta embalagem contém 75g de pasta.
Ingredientes
- Especiarias & ervas (coentro, malagueta, tamarindo, folhas de curry, gengibre, cominho, pimenta, mostarda, canela, cúrcuma, funcho, feno-grego, cardamomo, cravinho)
- Óleo de palma
- Sal
- Tomate
- Vinagre
- Alho
- Cebola
- Açúcar
- Arroz
- Aroma artificial de frango
Alérgenos: mostarda.
Modo de uso
Marine pedaços de frango na pasta. Refogue cebola fatiada em óleo, junte o frango e doure-o, depois acrescente leite de coco e um pouco de água e deixe cozinhar cerca de dez minutos, até o frango estar bem cozido. Para um final mais tradicional, frite folhas de curry, sementes de mostarda preta e malaguetas secas com a cebola. O site do fabricante tem uma receita de Colombo Chicken Curry.
Fabricado no Sri Lanka pela MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, a empresa familiar por trás da MA’s Kitchen, fundada em Dambulla em 1985 e a primeira do Sri Lanka a obter a certificação de segurança alimentar SQF. Veja a linha completa MA’s Kitchen.
