MA's Kitchen Pasta de curry de pollo de Colombo se elabora según una receta tradicional de Sri Lanka y busca captar los intensos sabores de un curry de pollo al estilo de Colombo con el mínimo esfuerzo. Cilantro, chile, tamarindo, hojas de curry, jengibre, comino y pimienta encabezan la mezcla, con tomate, vinagre, ajo y cebolla.
La pasta contiene aroma artificial de pollo, por lo que no es apta para vegetarianos. El curry terminado combina bien con arroz, hoppers o parathas; para una comida completa, añade sambol, papadam o curry de dal. Este paquete contiene 75g de pasta.
Ingredientes
- Especias y hierbas (Cilantro, Chile, Tamarindo, Hojas de curry, Jengibre, Comino, Pimienta, Mostaza, Canela, Cúrcuma, Hinojo, Fenogreco, Cardamomo, Clavo)
- Aceite de palma
- Sal
- Tomate
- Vinagre
- Ajo
- Cebolla
- Azúcar
- Arroz
- Aroma artificial de pollo
Alérgenos: Mostaza.
Modo de empleo
Marina los trozos de pollo en la pasta. Sofríe cebolla en rodajas en aceite, añade el pollo y dóralo; después vierte leche de coco y un poco de agua y cuece a fuego lento unos diez minutos, hasta que el pollo esté bien hecho. Para un acabado más tradicional, fríe hojas de curry, semillas de mostaza negra y chiles secos con la cebolla. La web del fabricante tiene una receta de curry de pollo de Colombo.
Elaborado en Sri Lanka por MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, la empresa familiar que está detrás de MA’s Kitchen, fundada en Dambulla en 1985 y la primera de Sri Lanka en obtener la certificación de seguridad alimentaria SQF. Descubre toda la gama MA’s Kitchen.
