O Tempero para Churrasco MA's Kitchen é uma mistura saborosa e aromática feita para grelhar, defumar e fazer churrasco. Dá um sabor clássico e defumado de barbecue e funciona como tempero seco para costelas, frango e bifes, ajudando a formar uma crosta bem tostada na grelha.
A mistura tem como base sal com malagueta, pimenta, folhas de curry, noz-moscada, gengibre, cravinho e cardamomo, completada com cebola, açúcar, alho e lima. As folhas de curry e o cardamomo dão-lhe um carácter do Sri Lanka. Vem numa embalagem de 50g, e o site do fabricante usa-o numa receita de Sticky Korean BBQ Chicken Wings (asas de frango barbecue coreanas).
Ingredientes
- Sal
- Especiarias & ervas (malagueta, pimenta, folhas de curry, noz-moscada, gengibre, cravinho, cardamomo)
- Cebola
- Açúcar
- Alho
- Lima
Modo de uso
Seque bem a carne, pincele-a levemente com óleo e esfregue o tempero de forma uniforme por todos os lados. Deixe repousar pelo menos 30 minutos, ou durante a noite no frigorífico para um sabor mais intenso, e depois grelhe, defume ou asse como de costume. Fica ótimo em costelas, pedaços de frango, asas e bifes; o fabricante usa-o nas Sticky Korean BBQ Chicken Wings. A mistura já contém sal, por isso prove antes de acrescentar mais.
Fabricado no Sri Lanka pela MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, a empresa familiar por trás da MA’s Kitchen, fundada em Dambulla em 1985 e a primeira do Sri Lanka a obter a certificação de segurança alimentar SQF. Veja a linha completa MA’s Kitchen.
