MA’s Kitchen බාබකියු රසකාරකය ග්‍රිල් කිරීම, දුම් ගැසීම සහ බාබකියු කිරීම සඳහා සාදන ලද ලුණු රසැති, සුවඳවත් මිශ්‍රණයකි. එය සම්භාව්‍ය, දුම් ගතියෙන් යුත් බාබකියු රසයක් ලබා දෙන අතර, ඉළ ඇට මස්, කුකුළු මස් සහ ස්ටේක් සඳහා වියළි ආලේපයක් ලෙස ක්‍රියා කරමින් ග්‍රිල් එකේදී හොඳින් පිළිස්සුණු පිට පොත්තක් සෑදීමට උපකාරී වේ.
මෙම මිශ්‍රණය ලුණු පදනම් කරගෙන මිරිස්, ගම්මිරිස්, කරපිංචා, සාදික්කා, ඉඟුරු, කරාබු නැටි සහ එනසාල් සමඟින්, ළූණු, සීනි, සුදුළූණු සහ දෙහි එක් කර සකසා ඇත. කරපිංචා සහ එනසාල් එයට ශ්‍රී ලාංකික ස්වරූපයක් දෙයි. එය 50g ඇසුරුමක ලැබෙන අතර, නිෂ්පාදකයාගේ වෙබ් අඩවිය එය ඇලෙන සුළු කොරියානු බාබකියු කුකුළු පියාපත් වට්ටෝරුවක භාවිතා කරයි.
අමුද්‍රව්‍ය
- ලුණු
- කුළුබඩු සහ සුවඳ පැළෑටි (මිරිස්, ගම්මිරිස්, කරපිංචා, සාදික්කා, ඉඟුරු, කරාබු නැටි, එනසාල්)
- ළූණු
- සීනි
- සුදුළූණු
- දෙහි
භාවිතා කරන ආකාරය
මස් වියළි ලෙස පිසදමා, මඳක් තෙල් ආලේප කර, සියලු පැතිවලට රසකාරකය ඒකාකාරව අතුල්ලන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් හෝ වඩා ගැඹුරු රසයක් සඳහා ශීතකරණයේ රාත්‍රිය පුරා තබා, සුපුරුදු පරිදි ග්‍රිල් කිරීම, දුම් ගැසීම හෝ පිළිස්සීම කරන්න. ඉළ ඇට මස්, කුකුළු මස් කෑලි, පියාපත් සහ ස්ටේක් සඳහා එය හොඳින් ගැළපේ; නිෂ්පාදකයා එය ඇලෙන සුළු කොරියානු බාබකියු කුකුළු පියාපත් සඳහා භාවිතා කරයි. මිශ්‍රණයේ දැනටමත් ලුණු ඇති බැවින් තවත් එක් කිරීමට පෙර රස බලන්න.
ශ්‍රී ලංකාවේ MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd විසින් නිෂ්පාදනය කෙරේ. එය MA’s Kitchen වෙළඳ නාමය පිටුපස සිටින පවුලේ සමාගම වන අතර, 1985 දී දඹුල්ලේ ආරම්භ කරන ලද එය SQF ආහාර සුරක්ෂිතතා සහතිකය ලැබූ ශ්‍රී ලංකාවේ ප්‍රථම සමාගමයි. සම්පූර්ණ MA’s Kitchen නිෂ්පාදන පෙළ බලන්න.
