MA's Kitchen 바비큐 시즈닝은 그릴, 훈연, 바비큐 요리를 위해 만든 짭짤하고 향긋한 블렌드입니다. 클래식한 스모키 바비큐 풍미를 내며, 립, 닭고기, 스테이크용 드라이 럽으로 쓰면 그릴 위에서 겉면이 먹음직스럽게 그을립니다.
소금을 바탕으로 고추, 후추, 커리잎, 육두구, 생강, 정향, 카다멈을 섞고 양파, 설탕, 마늘, 라임으로 맛을 마무리했습니다. 커리잎과 카다멈이 스리랑카다운 개성을 더합니다. 50g 팩이며, 제조사 웹사이트에서는 끈적한 한국식 바비큐 치킨윙 레시피에 이 시즈닝을 사용합니다.
재료
- 소금
- 향신료 및 허브 (고추, 후추, 커리잎, 육두구, 생강, 정향, 카다멈)
- 양파
- 설탕
- 마늘
- 라임
사용 방법
고기의 물기를 닦고 기름을 살짝 바른 뒤 시즈닝을 모든 면에 고르게 문지릅니다. 최소 30분, 더 깊은 맛을 원하면 냉장고에서 하룻밤 재운 다음 평소처럼 굽거나 훈연하거나 오븐에 익힙니다. 립, 닭고기 조각, 윙, 스테이크에 잘 어울리며, 제조사는 끈적한 한국식 바비큐 치킨윙에 사용합니다. 이미 소금이 들어 있으니 맛을 본 뒤 간을 더하세요.
MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd가 스리랑카에서 만듭니다. MA’s Kitchen을 운영하는 이 가족 기업은 1985년 담불라에서 설립되었으며, 스리랑카 최초로 SQF 식품 안전 인증을 받았습니다. MA’s Kitchen 전체 제품군을 둘러보세요.
