MA's Kitchen Приправа для барбекю — пикантная ароматная смесь для гриля, копчения и барбекю. Она даёт классический дымный вкус барбекю и служит сухой натиркой для рёбрышек, курицы и стейков, помогая образовать на гриле хорошо подрумяненную корочку.
Основа смеси — соль с чили, перцем, листьями карри, мускатным орехом, имбирём, гвоздикой и кардамоном, дополненная луком, сахаром, чесноком и лаймом. Листья карри и кардамон придают ей шри-ланкийский характер. Упаковка 50 г; на сайте производителя она используется в рецепте липких корейских куриных крылышек барбекю.
Состав
- Соль
- Специи и травы (чили, перец, листья карри, мускатный орех, имбирь, гвоздика, кардамон)
- Лук
- Сахар
- Чеснок
- Лайм
Способ применения
Обсушите мясо, слегка смажьте его маслом и равномерно натрите приправой со всех сторон. Оставьте минимум на 30 минут или на ночь в холодильнике для более насыщенного вкуса, затем жарьте на гриле, коптите или запекайте как обычно. Приправа хорошо подходит для рёбрышек, кусочков курицы, крылышек и стейков; производитель использует её для липких корейских куриных крылышек барбекю. В смеси уже есть соль, поэтому попробуйте, прежде чем досаливать.
Произведено на Шри-Ланке компанией MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd — семейным предприятием, которое стоит за брендом MA’s Kitchen. Компания основана в Дамбулле в 1985 году и первой в Шри-Ланке получила сертификат безопасности пищевых продуктов SQF. Смотрите весь ассортимент MA’s Kitchen.
