A Pasta de Caril de Frango do Sri Lanka MA's Kitchen é uma pasta de especiarias pronta a usar para cozinhar um caril de frango caseiro do Sri Lanka, feita com o mesmo cuidado de uma refeição caseira e rápida o suficiente para uma noite de semana atarefada. O trabalho das especiarias já está feito dentro da embalagem, por isso o caril fica pronto com pouco mais do que frango, cebola e leite de coco.
A base é uma prateleira completa de especiarias do Sri Lanka: gengibre, tamarindo, malagueta, coentro, cúrcuma, cravinho, cominho, folhas de curry, pimenta, canela, funcho, feno-grego, capim-limão, mostarda, cardamomo e folhas de pandan, com vinagre, alho, cebola, arroz, óleo de palma e coco. Sirva o caril pronto com arroz, hoppers, string hoppers, paratha ou ros paan. Se gosta de outro estilo, a MA's Kitchen também faz pastas de caril de frango Colombo e de caril picante.
Ingredientes
- Especiarias & ervas (gengibre, tamarindo, malagueta, coentro, cúrcuma, cravinho, cominho, folhas de curry, pimenta, canela, funcho, feno-grego, capim-limão, mostarda, cardamomo, folhas de pandan)
- Vinagre
- Sal
- Alho
- Cebola
- Arroz
- Óleo de palma
- Coco
Alérgenos: mostarda.
Modo de uso
Aqueça um pouco de óleo e frite cebola fatiada até amolecer. Para mais sabor, junte nesta fase algumas folhas de curry, sementes de mostarda preta e uma malagueta seca picada. Misture a pasta, junte o frango cortado em pedaços e envolva bem, depois deite leite de coco e um pouco de água e cozinhe em lume brando até o frango estar bem cozido. Sirva com arroz, hoppers, string hoppers, paratha ou ros paan.
Fabricado no Sri Lanka pela MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, a empresa familiar por trás da MA’s Kitchen, fundada em Dambulla em 1985 e a primeira do Sri Lanka a obter a certificação de segurança alimentar SQF. Veja a linha completa MA’s Kitchen.
