MA's Kitchen Sri-lankische Hähnchencurry-Paste ist eine gebrauchsfertige Gewürzpaste für ein sri-lankisches Hähnchencurry wie zu Hause, mit derselben Sorgfalt hergestellt wie eine selbst gekochte Mahlzeit und schnell genug für einen vollen Wochentag. Die Gewürzarbeit steckt bereits in der Packung, sodass das Curry mit kaum mehr als Hähnchen, Zwiebeln und Kokosmilch gelingt.
Die Basis ist ein komplettes sri-lankisches Gewürzregal: Ingwer, Tamarinde, Chili, Koriander, Kurkuma, Gewürznelke, Kreuzkümmel, Curryblätter, Pfeffer, Zimt, Fenchel, Bockshornklee, Zitronengras, Senf, Kardamom und Pandanblätter, dazu Essig, Knoblauch, Zwiebel, Reis, Palmöl und Kokosnuss. Servieren Sie das fertige Curry mit Reis, Hoppers, String Hoppers, Paratha oder Ros Paan. Wenn Sie einen anderen Stil mögen: MA's Kitchen stellt auch Pasten für Colombo-Hähnchencurry und scharfes Curry her.
Zutaten
- Gewürze & Kräuter (Ingwer, Tamarinde, Chili, Koriander, Kurkuma, Gewürznelke, Kreuzkümmel, Curryblätter, Pfeffer, Zimt, Fenchel, Bockshornklee, Zitronengras, Senf, Kardamom, Pandanblätter)
- Essig
- Salz
- Knoblauch
- Zwiebel
- Reis
- Palmöl
- Kokosnuss
Allergene: Senf.
Zubereitung
Etwas Öl erhitzen und Zwiebelscheiben weich braten. Für mehr Geschmack jetzt einige Curryblätter, schwarze Senfkörner und eine gehackte getrocknete Chili zugeben. Die Paste einrühren, das in Portionsstücke geschnittene Hähnchen zugeben und gut überziehen, dann Kokosmilch und etwas Wasser angießen und köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Mit Reis, Hoppers, String Hoppers, Paratha oder Ros Paan servieren.
Hergestellt in Sri Lanka von MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, dem Familienunternehmen hinter MA’s Kitchen, 1985 in Dambulla gegründet und als erstes Unternehmen in Sri Lanka nach dem Lebensmittelsicherheitsstandard SQF zertifiziert. Entdecken Sie das gesamte MA’s Kitchen Sortiment.
