Happy Home Dadel- & limechutney fremstilles af MA's Kitchen under mærket Happy Home, som blev en del af MA's i 1995. Den balancerer dadlernes dybe, naturlige sødme, som udgør halvdelen af opskriften, med limens skarpe, friske syrlighed.
Resultatet er sødt, surt og syrligt med hvidløg, ingefær, chili og peber i baggrunden, og det skærer igennem fyldige, fede retter. Den passer bedst til lamme- eller oksekødskarry og er et godt smørepålæg i sandwich med stegt kylling. Glasset indeholder 200g.
Ingredienser
- Dadler (50%)
- Eddike
- Sukker
- Hvidløg
- Lime (2.5%)
- Krydderier & urter (ingefær, chili, peber)
- Salt
Anvendelse
Server en skefuld ved siden af en tallerken med ris og karry, især til fyldige lamme- eller oksekødskarryretter, hvor syrligheden balancerer fedtet. Til en sandwich smøres et tyndt lag på brødet med skiver af stegt kylling og salatblade. Den passer også til grillet kød og til ost og kiks.
Fremstillet i Sri Lanka af MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familievirksomheden bag MA’s Kitchen, grundlagt i Dambulla i 1985 og den første i Sri Lanka med SQF-certificering for fødevaresikkerhed. Se hele MA’s Kitchen-sortimentet.
