Happy Home Dadel-Limoenchutney wordt gemaakt door MA's Kitchen onder het label Happy Home, dat in 1995 bij MA's kwam. De chutney brengt de diepe, natuurlijke zoetheid van dadels, die de helft van het recept vormen, in evenwicht met de scherpe, verfrissende zing van limoen.
Het resultaat is zoet, zuur en fris, met knoflook, gember, chili en peper op de achtergrond, en het snijdt door rijke, vette gerechten heen. Het smaakt het best bij schapen- of rundvleescurry's en is een lekker smeersel op broodjes met geroosterde kip. Deze pot bevat 200g.
Ingrediënten
- Dadels (50%)
- Azijn
- Suiker
- Knoflook
- Limoen (2.5%)
- Specerijen & kruiden (gember, chili, peper)
- Zout
Gebruik
Serveer een lepel naast een bord rijst met curry, vooral bij rijke schapen- of rundvleescurry's, waar de frisheid het vet in balans brengt. Voor een broodje smeer je een dun laagje op brood met plakjes geroosterde kip en slablaadjes. Het past ook goed bij gegrild vlees en bij kaas met crackers.
Gemaakt in Sri Lanka door MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, het familiebedrijf achter MA’s Kitchen, opgericht in Dambulla in 1985 en het eerste bedrijf in Sri Lanka met een SQF-certificering voor voedselveiligheid. Bekijk het volledige assortiment van MA’s Kitchen.
