Lakpura

MA's Kitchen

MA’s Kitchen begyndte i 1985 på landet ved Dambulla, hvor et ungt par drev et herberg for backpackere. Gæsterne elskede srilankanske karryretter, men sagde igen og igen, at de ikke kunne finde gode, friske krydderier til at lave dem derhjemme. Det blev forretningen: MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, som et år senere sendte sin første eksportforsendelse fra fabrikken i Dambulla og siden har pakket srilankanske smage til køkkener i udlandet. I 2003 blev det den første virksomhed i Sri Lanka med SQF-certificering for fødevaresikkerhed; i 2004 kom en certificeret økologisk serie til, og i 2014 FLOCERT Fair Trade-certificeringen.

Kernen i sortimentet er færdige srilankanske karrypastaer, malet med friske krydderier, så en hverdagskarry kun kræver kød, fisk eller grøntsager og kokosmælk: srilankansk kylling, kylling på Colombo-vis, mørk svinekarry, oksekød, stærk skaldyrskarry, kalupol (mørkristede krydderier og kokos), fiske-ambul thiyal, devilled og gul ris. Blandt pastaerne fra fjernere egne er thailandsk grøn karry, rendang, nasi goreng og biriyani. Til madlavning fra bunden findes tørre krydderier som ristet karrypulver, chilipulver, garam masala, ceylonkanelstænger og hel kardemomme samt krydderterninger til sambol, kiri hodi og rasam.

I 1995 overtog MA’s Happy Home, hvis chutneys og pickles gør et bord med ris og karry komplet: malajisk pickles, singalesisk pickles, mangochutney og dadel- og limechutney. Mærket Dad’s Garden dækker bord- og madlavningssaucer som thailandsk sweet chili, mango-BBQ, teriyaki, katsu og Worcestershire, ved siden af MA’s egne woksaucer (stærk hvidløg, soja og ingefær, sort peber), pastasaucer fra Pasta Roma og klassisk kokosmælk.

MA’s Kitchen leverer allerede til butikker og fødevarevirksomheder i Storbritannien, USA, Australien, Tyskland, Frankrig, Japan, Canada og New Zealand. Vi sender pakkerne til hele verden fra Sri Lanka, så du kan lave en rigtig srilankansk karry, uanset hvor du bor.

MAs Kitchen Organic Garlic & Gotukola Soup (300ml)

MAs Kitchen Organic Garlic & Gotukola Soup (300ml)

Product № LK2BWNWSFX
9.80 DKK from
MA's Kitchen Organic Tom Kha Soup (300ml)

MA's Kitchen Organic Tom Kha Soup (300ml)

Product № LKT3KEV53X
9.80 DKK from
MA's Kitchen Organic Creamed Pumpkin Soup (300ml)

MA's Kitchen Organic Creamed Pumpkin Soup (300ml)

Product № LKNQEXXTJK
9.80 DKK from
MA's Kitchen Happy Home Date Chutney (200g)

MA's Kitchen Happy Home Date Chutney (200g)

Product № LK5EG8HYCN
8.80 DKK from
MA's Kitchen Organic Vegetable Mulligatawny Soup (300ml)

MA's Kitchen Organic Vegetable Mulligatawny Soup (300ml)

Product № LKXA843F6P
16.26 DKK from
Dad's Garden Japanese Katsu Sauce (260ml)

Dad's Garden Japanese Katsu Sauce (260ml)

Product № LKHSVYGFYB
21.79 DKK from
Dad's Garden Korean BBQ Sauce (260ml)

Dad's Garden Korean BBQ Sauce (260ml)

Product № LKSS6HAXP5
21.79 DKK from
Dad's Garden Steak & Grill Sauce (260ml)

Dad's Garden Steak & Grill Sauce (260ml)

Product № LKADTS2VT9
43.51 DKK from
Dad's Garden Chilli Pineapple Sauce (260ml)

Dad's Garden Chilli Pineapple Sauce (260ml)

Product № LKM92XJ9HA
22.12 DKK from
Dad's Garden Garlic & Chilli Sauce (260ml)

Dad's Garden Garlic & Chilli Sauce (260ml)

Product № LK2SAKZ5JZ
20.52 DKK from
Dad's Garden Lemon Mustard Sauce (260ml)

Dad's Garden Lemon Mustard Sauce (260ml)

Product № LKGH6PYZXY
20.52 DKK from
Dad's Garden Mango BBQ Sauce (260ml)

Dad's Garden Mango BBQ Sauce (260ml)

Product № LKE7597A4W
21.79 DKK from
Dad's Garden Thai Sweet Chilli Sauce (260ml)

Dad's Garden Thai Sweet Chilli Sauce (260ml)

Product № LK9J27HAYN
21.79 DKK from
Dad's Garden Teriyaki Sauce (260ml)

Dad's Garden Teriyaki Sauce (260ml)

Product № LKAWD8FK9S
20.52 DKK from
Pasta Roma Pasta Sauce Garlic (350g)

Pasta Roma Pasta Sauce Garlic (350g)

Product № LKGJV2F3QH
26.66 DKK from
Pasta Roma Pasta Sauce Chilli (350g)

Pasta Roma Pasta Sauce Chilli (350g)

Product № LK449AHQDM
23.92 DKK from
Pasta Roma Pasta Sauce Herbs (350g)

Pasta Roma Pasta Sauce Herbs (350g)

Product № LKGYFARCZ8
26.66 DKK from
MA's Kitchen Happy Home Mango Chutney (200g)

MA's Kitchen Happy Home Mango Chutney (200g)

Product № LKSV46MPZG
13.66 DKK from
MA's Kitchen Happy Home Malay Pickle (200g)

MA's Kitchen Happy Home Malay Pickle (200g)

Product № LKCG2GG458
15.59 DKK from
MA's Kitchen Happy Home Sinhala Pickle (150g)

MA's Kitchen Happy Home Sinhala Pickle (150g)

Product № LKWV74K4W2
11.73 DKK from
Spørg en Lakpura®-agent