Seda steigi- ja grillikastet valmistab MA's Kitchen oma Dad's Garden kaubamärgi all. See on teistsugune steigikaste: Ameerika ja Aasia steigikastmete sulam, tomatist, datlitest ja äädikast magus ning hapukas, taustal pikk nimekiri vürtse.
Ingver, tamarind, pipar, sinep, sidrunhein, tšilli, kaneel, tähtaniis ja tosin muud Sri Lanka vürtsi annavad sellele rohkem sügavust kui tavalisel pruunil kastmel. Dad's Garden soovitab valada seda kõigele soolasele, grillitud lihast omletini. See sobib hästi ka marinaadiks või wokiroa aluseks. 260 ml pudel on käepärane suurus, et hoida seda grilli kõrval või köögilaual. Pane tähele, et see sisaldab kilusid ja sojauba.
Koostisosad
- Suhkur
- Äädikas
- Tomat
- Datlid
- Küüslauk
- Vürtsid ja ürdid (ingver, tamarind, pipar, sinep, sidrunhein, tšilli, kaneel, tähtaniis, koriander, köömned, kurkum, apteegitill, lambalääts, karrilehed, gartsiinia, nelk, pandanilehed, kardemon)
- Sool
- Sibul
- Maltodekstriin
- Riis
- Kilud
- Sojauba
- Stabilisaatorid (ksantaankummi INS-415, naatriumkarboksümetüültselluloos INS-466)
Allergeenid: tootja koostisosade loetelu järgi sisaldab sinepit, soja ja kala (kilud).
Kasutamine
Vala otse grillilt tulnud steigile, kanale, sealihale või vorstidele või serveeri lauas dipikastmena. Hea on ka lusikaga omletile panna. Marineerimiseks kata liha kastmega ja jäta mõneks ajaks seisma enne grillimist. Kiire wokiroa jaoks lisa paar lusikatäit koos liha ja köögiviljadega wokki ja sega, kuni kõik on läikiv.
Valmistatud Sri Lankal ettevõttes MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd. See on kaubamärgi MA’s Kitchen taga seisev pereettevõte, mis asutati 1985. aastal Dambullas ja mis sai Sri Lankal esimesena SQF-i toiduohutussertifikaadi. Vaata kogu MA’s Kitchen tootevalikut.
