Cette sauce teriyaki est fabriquée par MA's Kitchen sous sa marque Dad's Garden. Elle donne un laquage brillant, sucré et salé, dans le style de la célèbre sauce japonaise.
Le soja, le sésame, l'oignon, l'ail et le citron vert lui confèrent une saveur savoureuse et ronde, avec un peu de piment et de gingembre pour la chaleur et du sucre pour la finition caramélisée qui fait la réputation du teriyaki. Elle est idéale pour mariner poulet, bœuf ou poisson avant de les griller ou de les poêler, et s'utilise comme sauce de sauté qui enrobe viande et légumes d'un laquage riche et brillant. MA's Kitchen l'utilise aussi dans le riz frit, notamment un riz frit aux fruits de mer. La bouteille de 260ml convient à une cuisine familiale régulière. La sauce contient une petite quantité d'alcool (1,1%).
Ingrédients
- Sucre
- Sel
- Riz
- Fécule de maïs
- Extrait de levure
- Alcool (1,1%)
- Oignon
- Sésame
- Soja
- Ail
- Citron vert
- Épices & herbes (piment, gingembre)
- Correcteur d'acidité (acide citrique INS-330)
- Antioxydant (acide succinique INS-363)
Allergènes : sésame, soja.
Utilisation
Faites mariner poulet, bœuf ou poisson dans la sauce, puis grillez, poêlez ou enfournez, en badigeonnant un peu plus de sauce vers la fin pour une finition brillante et caramélisée. Pour un sauté, ajoutez la sauce dans le wok une fois la viande et les légumes cuits et mélangez pour bien enrober. Elle convient aussi au riz frit ou au riz frit aux fruits de mer : incorporez quelques cuillerées au riz pendant qu'il saute.
Fabriqué au Sri Lanka par MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’entreprise familiale à l’origine de MA’s Kitchen, fondée à Dambulla en 1985 et première au Sri Lanka à obtenir la certification de sécurité alimentaire SQF. Découvrez toute la gamme MA’s Kitchen.
