Denne søde sojasauce fremstilles af MA's Kitchen under mærket Dad's Garden. Det er en fyldig, tyk sauce, der balancerer salt og sødt og tilføjer en rund umami-smag til hverdagsmadlavningen.
Sojabønner, sukker, hvidløg og salt udgør basen med en let krydring af ingefær, peber, nellike, kanel og stjerneanis, der giver den en varm, aromatisk kant. Tykkelsen gør den god til at dryppe over ris, til at marinere kød før grillning og som dipsauce til satay og forårsruller. Den er også praktisk i wokken til en hurtig glasur på nudler eller grøntsager. Flasken på 260ml har en praktisk størrelse til en husstand, der ofte laver asiatiske retter.
Ingredienser
- Sukker
- Hvidløg
- Salt
- Ris
- Majsstivelse
- Sojabønner
- Krydderier & urter (ingefær, peber, nellike, kanel, stjerneanis)
Allergener: sojabønner.
Anvendelse
Dryp over almindelige eller stegte ris, eller server i en lille skål som dipsauce til satay og forårsruller. Til marinering dækkes kylling, oksekød eller tofu med saucen og står et stykke tid før grillning eller wokstegning. I wokken tilsættes en skefuld eller to mod slutningen af tilberedningen for at glasere nudler, kød eller grøntsager.
Fremstillet i Sri Lanka af MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familievirksomheden bag MA’s Kitchen, grundlagt i Dambulla i 1985 og den første i Sri Lanka med SQF-certificering for fødevaresikkerhed. Se hele MA’s Kitchen-sortimentet.
