Cette sauce soja sucrée est fabriquée par MA's Kitchen sous sa marque Dad's Garden. C'est une sauce riche et épaisse qui équilibre le salé et le sucré, et apporte une saveur umami ronde à la cuisine de tous les jours.
Le soja, le sucre, l'ail et le sel forment la base, avec un léger assaisonnement de gingembre, poivre, clou de girofle, cannelle et anis étoilé qui lui donne une note chaude et aromatique. Son épaisseur la rend idéale pour arroser le riz, mariner la viande avant de la griller, et comme sauce à tremper pour les satés et les rouleaux de printemps. Elle est aussi pratique au wok pour laquer rapidement nouilles ou légumes. La bouteille de 260ml a une taille pratique pour un foyer qui cuisine régulièrement à l'asiatique.
Ingrédients
- Sucre
- Ail
- Sel
- Riz
- Amidon de maïs
- Soja
- Épices & herbes (gingembre, poivre, clou de girofle, cannelle, anis étoilé)
Allergènes : soja.
Utilisation
Versez-en un filet sur du riz nature ou frit, ou servez-la dans un petit bol comme sauce à tremper pour les satés et les rouleaux de printemps. Pour mariner, enrobez de sauce du poulet, du bœuf ou du tofu et laissez reposer un moment avant de griller ou de faire sauter. Au wok, ajoutez une ou deux cuillerées en fin de cuisson pour laquer nouilles, viande ou légumes.
Fabriqué au Sri Lanka par MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’entreprise familiale à l’origine de MA’s Kitchen, fondée à Dambulla en 1985 et première au Sri Lanka à obtenir la certification de sécurité alimentaire SQF. Découvrez toute la gamme MA’s Kitchen.
