Malwatte

Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, coltivatore, produttore ed esportatore srilankese di tè, gomma e spezie che esporta dal 1992. La maggior parte di ciò che confeziona è coltivata nelle proprie piantagioni, oltre 7.000 ettari in totale, e lavorata nei propri stabilimenti; acquista anche da piccoli coltivatori della zona. Ha iniziato a coltivare pepe nel 2011 e cardamomo nel 2012, ha aperto uno stabilimento per la lavorazione delle spezie nel 2019 e i suoi stabilimenti sono certificati ISO 22000. Secondo il produttore, nel 2016 l'International Pepper Community l'ha indicata come il più grande coltivatore di pepe dello Sri Lanka. Ecco le confezioni dello Sri Lanka, spedite in tutto il mondo dallo Sri Lanka.

Spezie in astuccio. Gli ingredienti di base della cucina di tutti i giorni in astucci stampati, molti in formati da 50 g a 1 kg: peperoncino in polvere, peperoncino in scaglie, curry in polvere, il più scuro curry in polvere tostato per carne e pesce, curcuma, semi di coriandolo, cumino, semi di senape, baccelli di cardamomo, chiodi di garofano, cannella in stecche e cannella in scaglie, e pepe nero in grani interi, spezzato e macinato.

Spezie in flacone. Barattoli dosatori in vetro per la tavola e il portaspezie, tra cui semi di cardamomo, pepe nero di Uva in polvere, peperoncino piccante in polvere, scorza di agrumi in polvere, pandan in scaglie, gotukola in scaglie, foglie di moringa in polvere e macis intero.

Bustine. Piccole confezioni "All Natural" di singole spezie ed erbe essiccate: timo, origano, rosmarino, prezzemolo, erba cipollina, menta, foglie di curry in polvere, scorza di mandarino, cardamomo in polvere, pepe bianco di Uva in grani e altro ancora.

Tè. Malwatte coltiva tè su circa 4.500 ettari nella regione di Uva. Tè singoli in latta: Uva Seasonal Flush BOP e Pekoe, Orange Pekoe, tè verde, tè viola e tè bianco Silver Tip. Gradi della foglia in scatola (FBOP, OP1, OPA, Pekoe), Earl Grey, Ceylon Chai e Hari Kahata per il tè semplice senza latte. Scatole formato regalo di bustine di tè in buste: Fruity Sensation, Spice Punch, Flowery Mix, Simply Green e Herbal Bliss. E tisane tradizionali dello Sri Lanka a erba singola in bustine piramidali: polpala, iramusu, hathawariya, heen bovitiya, thebu e melone amaro.

Dispensa. Farina di riso bianco per string hoppers, noodles e sale da tavola iodato.

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