Hari Kahata è il tè nero di tutti i giorni di Malwatte, venduto in una confezione stampata verde brillante con il nome in caratteri singalesi. Il kahata è il semplice tè nero, bevuto senza latte, che si versa nelle case e nei chioschi lungo le strade di tutto lo Sri Lanka.
Il tè proviene da Malwatte Valley Plantations, che coltiva tè su circa 4.500 ettari nella regione di Uva e lo confeziona nei propri stabilimenti.
Nella confezione
- 50g di tè nero di Ceylon
- Confezione stampata in alluminio, la più piccola dei due formati di Hari Kahata
- Un formato pratico per una persona sola, per il cassetto della scrivania o per provare il tè
Come prepararlo
Usate un cucchiaino (circa 2,5 g) di foglie per tazza e versate acqua appena bollita. Lasciate in infusione da 3 a 5 minuti, poi filtrate. Bevetelo semplice come kahata, come spesso si beve il tè nero in Sri Lanka, oppure aggiungete latte e zucchero a piacere.
Conservazione
Una volta aperta, richiudete bene la confezione o trasferite il tè in un barattolo ermetico, e conservatelo in un luogo fresco e asciutto.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, coltivatore, produttore ed esportatore srilankese di tè e spezie.
