Hari Kahata ist der Alltags-Schwarztee von Malwatte, verkauft in einer leuchtend grünen, bedruckten Packung mit dem Namen in singhalesischer Schrift. Kahata ist der pure Schwarztee ohne Milch, der in ganz Sri Lanka in Haushalten und kleinen Teestuben am Straßenrand ausgeschenkt wird.
Der Tee stammt von Malwatte Valley Plantations, das in der Region Uva auf etwa 4.500 Hektar Tee anbaut und ihn in eigenen Fabriken verpackt.
In der Packung
- 50g Ceylon-Schwarztee
- Bedruckte Folienpackung, die kleinere der beiden Hari-Kahata-Größen
- Eine praktische Größe für eine Person, die Schreibtischschublade oder zum ersten Probieren
Zubereitung
Einen Teelöffel (etwa 2,5 g) Blätter pro Tasse mit frisch gekochtem Wasser aufgießen. 3 bis 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Pur als Kahata trinken, so wie Schwarztee in Sri Lanka oft getrunken wird, oder nach Geschmack mit Milch und Zucker.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen die Packung fest zusammenfalten oder den Tee in ein luftdichtes Glas umfüllen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines Anbauers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen in Sri Lanka.
