Hari Kahata est le thé noir du quotidien de Malwatte, vendu dans un paquet imprimé vert vif portant son nom en écriture cingalaise. Le kahata est le thé noir nature, bu sans lait, que l'on sert dans les foyers et les petites échoppes de bord de route dans tout le Sri Lanka.
Le thé provient de Malwatte Valley Plantations, qui cultive le thé sur environ 4 500 hectares dans la région d'Uva et le conditionne dans ses propres usines.
Dans le paquet
- 50g de thé noir de Ceylan
- Paquet aluminium imprimé, le plus petit des deux formats Hari Kahata
- Un format pratique pour une personne seule, un tiroir de bureau ou pour goûter d'abord le thé
Préparation
Utilisez une cuillère à café (environ 2,5 g) de feuilles par tasse et versez de l'eau fraîchement bouillie. Laissez infuser 3 à 5 minutes, puis filtrez. Buvez-le nature, en kahata, comme le thé noir se boit souvent au Sri Lanka, ou ajoutez du lait et du sucre selon votre goût.
Conservation
Une fois ouvert, repliez bien le paquet ou transvasez le thé dans un bocal hermétique, et conservez-le dans un endroit frais et sec.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d'épices.
