Hari Kahata er hverdagens sorte te fra Malwatte, solgt i en klar grøn, trykt pakke med navnet skrevet med singalesisk skrift. Kahata er den rene sorte te uden mælk, som skænkes i hjem og små vejkanter-boutiques over hele Sri Lanka.
Teen kommer fra Malwatte Valley Plantations, som dyrker te på omkring 4.500 hektar i Uva-regionen og pakker den på egne fabrikker.
I pakken
- 50g sort Ceylon-te
- Trykt foliepakke, den mindste af de to Hari Kahata-størrelser
- En praktisk størrelse til én person, en skrivebordsskuffe eller til at prøve teen først
Sådan brygges teen
Brug en teskefuld (ca. 2,5 g) blade pr. kop, og hæld nykogt vand over. Lad den trække i 3 til 5 minutter, og si den derefter. Drik den ren som kahata, sådan som sort te ofte drikkes på Sri Lanka, eller tilsæt mælk og sukker efter smag.
Opbevaring
Når pakken er åbnet, foldes den tæt sammen, eller teen flyttes over i en lufttæt krukke; opbevar den på et køligt, tørt sted.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
