هاري كهاتا هو الشاي الأسود اليومي من Malwatte، ويُباع في عبوة مطبوعة باللون الأخضر الزاهي يظهر عليها اسمه بالحروف السنهالية. الكهاتا هو الشاي الأسود السادة الذي يُشرب دون حليب، ويُصب في البيوت وأكشاك الطرق في أنحاء Sri Lanka كلها.
يأتي الشاي من Malwatte Valley Plantations، التي تزرع الشاي على مساحة نحو 4,500 هكتار في منطقة Uva وتعبّئه في مصانعها الخاصة.
محتويات العبوة
- 50g من شاي سيلان الأسود
- عبوة مطبوعة من رقائق الألمنيوم، الأصغر بين حجمي هاري كهاتا
- حجم عملي لشخص واحد أو لدرج المكتب أو لتجربة الشاي أولًا
طريقة التحضير
استخدم ملعقة صغيرة (نحو 2.5 g) من الأوراق لكل كوب واسكب عليها ماءً مغليًا للتو. اتركها من 3 إلى 5 دقائق، ثم صفّها. اشربه سادة ككهاتا، كما يُشرب الشاي الأسود غالبًا في Sri Lanka، أو أضف الحليب والسكر حسب الذوق.
التخزين
بعد الفتح، اطوِ العبوة بإحكام أو انقل الشاي إلى برطمان محكم الإغلاق، واحفظه في مكان بارد وجاف.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC ومقرها Colombo، وهي شركة من Sri Lanka تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
