Hari Kahata, Malwatte markasının günlük siyah çayıdır ve adı Seylanca yazıyla basılmış parlak yeşil bir pakette satılır. Kahata, Sri Lanka'nın her yerinde evlerde ve yol kenarındaki küçük dükkânlarda doldurulan, sütsüz içilen sade siyah çaydır.
Çay, Uva bölgesinde yaklaşık 4.500 hektarlık alanda çay yetiştiren ve onu kendi fabrikalarında paketleyen Malwatte Valley Plantations'tan gelir.
Pakette
- 50g Seylan siyah çayı
- Baskılı folyo paket; iki Hari Kahata boyutunun küçüğü
- Tek kişi, bir masa çekmecesi ya da çayı önce denemek için kullanışlı bir boyut
Nasıl demlenir
Fincan başına bir çay kaşığı (yaklaşık 2,5 g) yaprak kullanın ve üzerine yeni kaynamış su dökün. 3 ila 5 dakika bekletin, ardından süzün. Sri Lanka'da siyah çayın sıkça içildiği gibi kahata olarak sade için ya da damak tadınıza göre süt ve şeker ekleyin.
Saklama
Açtıktan sonra paketi sıkıca katlayın ya da çayı hava geçirmez bir kavanoza aktarın ve serin, kuru bir yerde saklayın.
Malwatte, çay ve baharat yetiştiricisi, üreticisi ve ihracatçısı olan Colombo merkezli Sri Lanka şirketi Malwatte Valley Plantations PLC'nin gıda markasıdır.
