Questo barattolo Malwatte contiene macis intero: l'involucro a rete rosso-arancio essiccato del seme della noce moscata, conservato in lamine anziché macinato. Il macis intero mantiene bene il suo aroma e si può togliere dal piatto dopo la cottura.
Malwatte Valley Plantations PLC è un'azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta. Il suo stabilimento per la lavorazione delle spezie è stato aperto nel 2019 e il settore spezie dell'azienda è certificato ISO 22000.
Nella confezione
- Un barattolo dosatore in vetro trasparente con tappo a vite nero, con etichetta "Whole Mace"
- Peso netto 10g, lamine intere
- Etichetta con la dicitura "All Natural", prodotto e confezionato da Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In cucina
- Aggiungere una o due lamine a biryani, riso pilaf e curry di carne.
- Lasciare in infusione nel latte per salse bianche, creme e budini di riso.
- Macinare nel macinaspezie per torte e biscotti speziati.
- Usare in liquidi per sottaceti e brodi.
Conservazione
Tenere il tappo ben chiuso e conservare il barattolo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. L'etichetta della linea indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
