Este frasco de Malwatte contiene macis entero: la envoltura seca, en forma de encaje y de color rojo anaranjado, de la semilla de la nuez moscada, conservada en láminas en lugar de molida. El macis entero mantiene bien su aroma y puede retirarse del plato después de la cocción.
Malwatte Valley Plantations PLC es un productor, fabricante y exportador de Sri Lanka. Su fábrica de procesamiento de especias abrió en 2019, y la división de especias cuenta con la certificación ISO 22000.
En el envase
- Un frasco espolvoreador de vidrio transparente con tapa de rosca negra, con la etiqueta Macis entero
- Peso neto 10g, láminas enteras
- Etiqueta con la mención "All Natural"; elaborado y envasado por Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
En la cocina
- Añada una o dos láminas al biryani, al arroz pilaf y a los curris de carne.
- Infusiónelo en leche para salsas blancas, natillas y arroz con leche.
- Muélalo en un molinillo de especias para pasteles y galletas especiadas.
- Úselo en líquidos de encurtido y caldos.
Conservación
Mantenga la tapa bien cerrada y guarde el frasco en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. La etiqueta de la gama indica consumir el contenido en un plazo de 60 días tras la apertura.
Malwatte es la marca alimentaria de Malwatte Valley Plantations PLC, con sede en Colombo, productor, fabricante y exportador de té y especias de Sri Lanka.
