Den här burken från Malwatte innehåller hel muskotblomma: muskotnötens torkade, spetsliknande rödorange hölje, bevarat i hela flikar i stället för malet. Hel muskotblomma behåller sin doft väl och kan tas upp ur rätten efter tillagningen.
Malwatte Valley Plantations PLC är en lankesisk odlare, tillverkare och exportör. Företagets fabrik för kryddbearbetning öppnade 2019, och kryddverksamheten är certifierad enligt ISO 22000.
I förpackningen
- En klar kryddburk i glas med strölock och svart skruvlock, märkt "Whole Mace"
- Nettovikt 10g, hela flikar
- Etiketten är märkt "All Natural", tillverkad och förpackad av Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
I köket
- Lägg en eller två flikar i biryani, pilauris och köttcurry.
- Låt dra i mjölk till vita såser, vaniljkrämer och rispuddingar.
- Mal i en kryddkvarn till kakor och kryddade småkakor.
- Använd i inläggningslager och buljonger.
Förvaring
Håll locket väl stängt och förvara burken svalt och torrt, skyddad från solljus. Sortimentets etikett anger att innehållet bör användas inom 60 dagar efter öppnandet.
Malwatte är livsmedelsvarumärket från Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en lankesisk odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor.
