Deze Malwatte-pot bevat hele foelie: het gedroogde, kantachtige roodoranje omhulsel van het nootmuskaatzaad, in hele bladen in plaats van gemalen. Hele foelie behoudt zijn aroma goed en kan na het koken uit het gerecht worden gehaald.
Malwatte Valley Plantations PLC is een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur. De fabriek voor de verwerking van specerijen opende in 2019, en de specerijentak van het bedrijf is ISO 22000-gecertificeerd.
In de verpakking
- Eén strooipot van helder glas met zwarte schroefdop, met het opschrift Hele foelie
- Netto gewicht 10g, hele bladen
- Etiket met de vermelding "All Natural", geproduceerd en verpakt door Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In de keuken
- Voeg een of twee bladen foelie toe aan biryani, pilavrijst en vleescurry's.
- Laat trekken in melk voor witte sauzen, custard en rijstpudding.
- Maal in een kruidenmolen voor cake en kruidige koekjes.
- Gebruik in inmaakvocht en bouillon.
Bewaren
Houd de dop goed gesloten en bewaar de pot op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht. Het etiket van de reeks vraagt de inhoud binnen 60 dagen na opening te gebruiken.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
