Este frasco Malwatte contém macis inteiro: o arilo seco, rendilhado e vermelho-alaranjado da semente da noz-moscada, conservado em lâminas em vez de moído. O macis inteiro conserva bem o aroma e pode ser retirado do prato depois de cozinhado.
A Malwatte Valley Plantations PLC é uma produtora, fabricante e exportadora do Sri Lanka. A sua fábrica de processamento de especiarias abriu em 2019, e a área de especiarias da empresa tem certificação ISO 22000.
Na embalagem
- Um frasco doseador de vidro transparente com tampa de rosca preta, com o rótulo "Whole Mace"
- Peso líquido 10g, lâminas inteiras
- Rótulo com a indicação "All Natural", fabricado e embalado pela Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
Na cozinha
- Junte uma ou duas lâminas ao biryani, ao arroz pilau e aos caris de carne.
- Deixe em infusão no leite para molhos brancos, cremes de ovos e arroz-doce.
- Moa num moinho de especiarias para bolos e biscoitos especiados.
- Use em líquidos de conserva e caldos.
Conservação
Mantenha a tampa bem fechada e guarde o frasco num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar. O rótulo da gama pede que consuma o conteúdo no prazo de 60 dias após a abertura.
Malwatte é a marca alimentar da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
