Malwatte Curcuma in polvere è curcuma macinata, in una scatola di cartoncino stampato da 50g. Proviene da Malwatte Valley Plantations, che lavora e confeziona le spezie nel proprio stabilimento.
La curcuma è una radice parente dello zenzero. Essiccata e macinata, dà al riso e ai curry dello Sri Lanka il loro caldo colore giallo e un sapore delicato e terroso.
Nella confezione
- Peso netto: 50g
- Confezione: una scatola di cartoncino stampato con il design scuro "Packs" di Malwatte e il riquadro verde Malwatte in alto.
- Etichetta: La scatola riporta il nome in inglese, singalese e tamil.
- Formato: Un formato da cucina per tutti i giorni, per una famiglia che usa questo prodotto di tanto in tanto.
In cucina
- Aggiungere un pizzico al riso durante la cottura per ottenere il riso giallo.
- Mescolare in dhal, curry di verdure e di pesce.
- Strofinare su pesce o carne con sale e peperoncino prima di friggere.
Conservazione
Dopo l'apertura, trasferire la curcuma in polvere in un barattolo ermetico, oppure tenere la scatola ben chiusa, in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
