Malwatte Kurkumapulver ist gemahlene Kurkuma, verpackt in einer bedruckten 50g-Kartonschachtel. Es stammt von Malwatte Valley Plantations, das Gewürze in einer eigenen Fabrik verarbeitet und verpackt.
Kurkuma ist eine mit dem Ingwer verwandte Wurzel. Getrocknet und gemahlen verleiht sie sri-lankischem Reis und Currys ihre warme gelbe Farbe und einen milden, erdigen Geschmack.
Packungsinhalt
- Nettogewicht: 50g
- Verpackung: eine bedruckte Kartonschachtel im dunklen Malwatte-Design "Packs", mit dem grünen Malwatte-Feld oben.
- Etikett: Die Schachtel nennt den Inhalt auf Englisch, Singhalesisch und Tamil.
- Größe: Eine alltägliche Küchengröße für einen Haushalt, der ab und zu damit kocht.
In der Küche
- Für gelben Reis eine Prise beim Kochen zum Reis geben.
- In Dhal, Gemüse- und Fischcurrys rühren.
- Vor dem Braten mit Salz und Chili in Fisch oder Fleisch einreiben.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen das Kurkumapulver in ein luftdichtes Glas umfüllen oder die Schachtel gut verschlossen halten, an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
