Cardamomo macinato di Malwatte, in una bustina piatta stampata da 40g. La foto sulla confezione mostra baccelli di cardamomo verde accanto alla polvere chiara, che ha il profumo caldo, dolce e leggermente agrumato per cui la spezia è nota.
Malwatte ha introdotto il cardamomo nelle proprie piantagioni nel 2012 e ha aperto il suo stabilimento per la lavorazione delle spezie nel 2019.
Nella confezione
- 40g di cardamomo in polvere
- Bustina piatta stampata con etichetta grigia e verde oliva
L'etichetta grigia riporta il nome in inglese, singalese e tamil, la dicitura "All Natural", il peso netto e l'invito a consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
In cucina
- Aggiungere un pizzico al tè al latte o al caffè
- Aromatizzare dolci, torte, biscotti e budini di riso
- Usare in biryani, pilaf e curry di carne
- Ne basta poco: iniziare con un quarto di cucchiaino
Conservazione
Tenere la bustina ben chiusa in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. L'etichetta indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura; dopo l'apertura conviene trasferirlo in un barattolo ermetico.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
