அரைத்த ஏலக்காய், Malwatte வழங்குவது; 40g கொள்ளளவுடைய தட்டையான அச்சிடப்பட்ட சாஷேயில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. பொதியின் படத்தில் வெளிர் நிறத் தூளின் அருகே பச்சை ஏலக்காய்கள் காட்டப்பட்டுள்ளன; இந்தத் தூள் இம்மசாலாவுக்குப் பெயர் பெற்ற கதகதப்பான, இனிமையான, லேசான சிட்ரஸ் மணத்தைக் கொண்டுள்ளது.
Malwatte 2012 இல் தனது சொந்தத் தோட்டங்களில் ஏலக்காயைச் சேர்த்தது; 2019 இல் தனது மசாலாப் பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலையைத் திறந்தது.
பொதியில் உள்ளவை
- 40g ஏலக்காய்த் தூள்
- சாம்பல் மற்றும் ஆலிவ் நிற லேபிளுடன் கூடிய தட்டையான அச்சிடப்பட்ட சாஷே
சாம்பல் நிற லேபிளில் ஆங்கிலம், சிங்களம், தமிழ் ஆகிய மொழிகளில் பெயர், "All Natural" என்ற சொற்கள், நிகர எடை, திறந்த 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு நினைவூட்டல் ஆகியவை அச்சிடப்பட்டுள்ளன.
சமையலறையில்
- பால் தேநீர் அல்லது காப்பியில் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்
- இனிப்புகள், கேக்குகள், பிஸ்கட்டுகள் மற்றும் அரிசிப் புட்டிங்குகளுக்கு மணமூட்டவும்
- பிரியாணி, புலாவ் மற்றும் இறைச்சிக் கறிகளில் பயன்படுத்துங்கள்
- சிறிதளவே போதுமானது: கால் தேக்கரண்டியிலிருந்து தொடங்குங்கள்
சேமிப்பு
சாஷேயை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். திறந்த 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு லேபிள் கேட்டுக்கொள்கிறது; திறந்த பின் அவற்றைக் காற்றுப்புகாத ஜாடியில் கொட்டி வைப்பது உதவும்.
Malwatte என்பது கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC நிறுவனத்தின் உணவு வர்த்தகநாமம்; இந்நிறுவனம் தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் ஓர் இலங்கை நிறுவனமாகும்.
