Cardamome moulue de Malwatte, présentée dans un sachet plat imprimé de 40g. La photo de l’emballage montre des gousses de cardamome verte à côté de la poudre pâle, qui porte le parfum chaud, doux et légèrement citronné qui fait la réputation de cette épice.
Malwatte a introduit la cardamome sur ses propres plantations en 2012 et a ouvert son usine de transformation d’épices en 2019.
Contenu de l’emballage
- 40g de cardamome en poudre
- Sachet plat imprimé avec une étiquette grise et olive
L’étiquette grise indique le nom en anglais, en cinghalais et en tamoul, la mention « All Natural », le poids net et un rappel d’utiliser le contenu dans les 60 jours suivant l’ouverture.
En cuisine
- Ajoutez une pincée au thé au lait ou au café
- Parfumez les douceurs, les gâteaux, les biscuits et les riz au lait
- Utilisez-la dans le biryani, le pilaf et les currys de viande
- Un peu suffit : commencez par un quart de cuillère à café
Conservation
Gardez le sachet bien fermé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil. L’étiquette recommande d’utiliser le contenu dans les 60 jours suivant l’ouverture ; le transvaser dans un bocal hermétique après ouverture y contribue.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d’épices.
