Malen kardemumma från Malwatte, förpackad i en platt tryckt påse som rymmer 40g. Produktbilden visar gröna kardemummakapslar bredvid det ljusa pulvret, som bär den varma, söta och lätt citrusaktiga doft som kryddan är känd för.
Malwatte började odla kardemumma på sina egna plantager 2012 och öppnade sin fabrik för kryddbearbetning 2019.
I förpackningen
- 40g kardemummapulver
- Platt tryckt påse med grå och olivgrön etikett
Den grå etiketten anger namnet på engelska, singalesiska och tamil, orden "All Natural", nettovikten och en påminnelse om att använda innehållet inom 60 dagar efter öppnandet.
I köket
- Tillsätt en nypa i mjölkte eller kaffe
- Smaksätt sötsaker, kakor, småkakor och rispuddingar
- Använd i biryani, pilau och köttcurry
- Lite räcker långt: börja med en kvarts tesked
Förvaring
Håll påsen väl stängd och förvara den svalt och torrt, skyddad från solljus. Etiketten anger att innehållet bör användas inom 60 dagar efter öppnandet; det hjälper att hälla över det i en lufttät burk när påsen är öppnad.
Malwatte är livsmedelsvarumärket från Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en lankesisk odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor.
