Aglio essiccato a fettine di Malwatte, confezionato in una bustina piatta stampata da 40g. Gli spicchi d'aglio vengono tagliati a fettine sottili ed essiccati, così si conservano in dispensa e possono andare direttamente in padella.
Le fettine si ammorbidiscono in sughi e curry, oppure diventano dorate e croccanti se fritte brevemente nell'olio. Malwatte Valley Plantations PLC esporta dal 1992 e lavora e confeziona le proprie spezie nei propri stabilimenti, certificati ISO 22000.
Nella confezione
- 40g di aglio essiccato a fettine
- Bustina piatta stampata con etichetta grigia e arancione
L'etichetta grigia riporta il nome in inglese, singalese e tamil, la dicitura "All Natural", il peso netto e l'invito a consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
In cucina
- Aggiungetelo a curry, stufati e zuppe durante la cottura
- Friggetelo brevemente nell'olio finché è dorato per una guarnizione croccante
- Usatelo in piatti saltati, riso fritto e noodles
- Ammollatelo in un po' d'acqua tiepida per ammorbidirlo prima di usarlo nei condimenti
Conservazione
Conservare la bustina ben chiusa in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole. L'etichetta indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura; dopo l'apertura è utile trasferirlo in un barattolo ermetico.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, coltivatore, produttore ed esportatore srilankese di tè e spezie.
