Ajo seco en láminas de Malwatte, envasado en un sobre plano impreso de 40g. Los dientes de ajo se cortan en láminas finas y se secan, de modo que se conservan en la despensa y pueden ir directamente a la sartén.
Las láminas se ablandan en salsas y currys, o quedan doradas y crujientes si se fríen brevemente en aceite. Malwatte Valley Plantations PLC exporta desde 1992 y procesa y envasa sus especias en sus propias fábricas, que cuentan con la certificación ISO 22000.
En el paquete
- 40g de ajo seco en láminas
- Sobre plano impreso con etiqueta gris y naranja
La etiqueta gris muestra el nombre en inglés, cingalés y tamil, las palabras "All Natural", el peso neto y un recordatorio de consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura.
En la cocina
- Añádalo a currys, guisos y sopas durante la cocción
- Fríalo brevemente en aceite hasta que se dore para una cobertura crujiente
- Úselo en salteados, arroz frito y fideos
- Remójelo en un poco de agua tibia para ablandarlo antes de usarlo en aliños
Conservación
Mantenga el sobre bien cerrado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. La etiqueta pide consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura; pasarlo a un frasco hermético después de abrirlo ayuda.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
