Tørrede hvidløgsskiver fra Malwatte, pakket i en flad, trykt pose med 40g. Hvidløgsfed skæres i tynde skiver og tørres, så de kan holde sig i skabet og komme direkte på panden.
Skiverne bliver bløde i saucer og karryretter eller gyldne og sprøde, når de steges kort i olie. Malwatte Valley Plantations PLC har eksporteret siden 1992 og forarbejder og pakker sine krydderier på egne fabrikker, som er ISO 22000-certificerede.
I pakken
- 40g tørrede hvidløgsskiver
- Flad, trykt pose med en grå og orange etiket
Den grå etiket viser navnet på engelsk, singalesisk og tamil, ordene "All Natural", nettovægten og en påmindelse om at bruge indholdet inden for 60 dage efter åbning.
I køkkenet
- Kom dem i karryretter, gryderetter og supper under kogningen
- Steg dem kort i olie, til de er gyldne, som sprødt drys
- Brug dem i wokretter, stegte ris og nudler
- Læg dem i blød i lidt lunkent vand, så de bliver bløde, før de bruges i dressinger
Opbevaring
Opbevar posen tæt lukket på et køligt, tørt sted, væk fra sollys. Ifølge etiketten skal indholdet bruges inden for 60 dage efter åbning; det hjælper at hælde det over i en lufttæt krukke, når posen er åbnet.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
