Questo barattolo Malwatte contiene pandan in fiocchi, foglie di pandan essiccate e tagliate in pezzetti verde chiaro. Il pandan, chiamato rampe in Sri Lanka, dona un profumo dolce ed erbaceo che fa parte dell'aroma familiare di un curry dello Sri Lanka.
Malwatte Valley Plantations PLC cura un orto di erbe aromatiche presso la Warwick Estate dal 2020, ed essicca e confeziona le sue erbe e spezie nel proprio stabilimento.
Nella confezione
- Un barattolo dosatore in vetro trasparente con tappo a vite nero, con etichetta "Pandan Flakes"
- Peso netto 10g, foglie essiccate in fiocchi
- Etichetta con la dicitura "All Natural", prodotto e confezionato da Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In cucina
- Aggiungere un pizzico al riso durante la cottura, o al riso giallo e al biryani.
- Soffriggere con foglie di curry e spezie all'inizio di un curry.
- Lasciare in infusione nel latte di cocco per dolci e budini.
- Mettere in infusione in acqua calda o aggiungere al tè per un leggero sapore di pandan.
Conservazione
Tenere il tappo ben chiuso e conservare il barattolo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. L'etichetta della linea indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
