Ce pot Malwatte contient des flocons de pandan, de la feuille de pandan séchée coupée en petits morceaux vert pâle. Le pandan, appelé rampe au Sri Lanka, dégage un parfum doux et herbacé qui fait partie de l’odeur familière d’un curry sri-lankais.
Malwatte Valley Plantations PLC entretient un jardin d’herbes au Warwick Estate depuis 2020, et sèche et conditionne ses herbes et ses épices dans sa propre usine.
Contenu de l’emballage
- Un pot saupoudreur en verre transparent avec bouchon à vis noir, étiqueté « Pandan Flakes »
- Poids net 10g, feuilles séchées en flocons
- Étiquette portant la mention « All Natural », fabriqué et conditionné par Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
En cuisine
- Ajoutez une pincée au riz pendant la cuisson, ou au riz jaune et au biryani.
- Faites revenir avec des feuilles de curry et des épices au début de la préparation d’un curry.
- Faites infuser dans du lait de coco pour les douceurs et les desserts.
- Faites infuser dans de l’eau chaude ou ajoutez au thé pour une légère saveur de pandan.
Conservation
Gardez le bouchon bien fermé et conservez le pot dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil. L’étiquette de la gamme recommande d’utiliser le contenu dans les 60 jours suivant l’ouverture.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d’épices.
