Dieses Glas von Malwatte enthält Pandanflocken, getrocknetes Pandanblatt, in kleine hellgrüne Stücke geschnitten. Pandan, in Sri Lanka Rampe genannt, verleiht einen süßen, grasigen Duft, der zum vertrauten Geruch eines sri-lankischen Currys gehört.
Malwatte Valley Plantations PLC unterhält seit 2020 einen Kräutergarten auf der Warwick Estate und trocknet und verpackt seine Kräuter und Gewürze in einer eigenen Fabrik.
Packungsinhalt
- Ein klares Streuglas mit schwarzem Schraubdeckel, beschriftet mit Pandanflocken
- Nettogewicht 10g, getrocknete Blattflocken
- Etikett mit dem Vermerk "All Natural", hergestellt und verpackt von Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In der Küche
- Eine Prise beim Kochen zum Reis geben, oder zu gelbem Reis und Biryani.
- Zu Beginn eines Currys mit Curryblättern und Gewürzen anbraten.
- In Kokosmilch für Süßspeisen und Puddings ziehen lassen.
- In heißem Wasser ziehen lassen oder zu Tee geben, für ein leichtes Pandanaroma.
Aufbewahrung
Den Deckel fest verschlossen halten und das Glas kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Laut Etikett der Produktreihe sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
